Berti - Set Compendio 6 pezzi manico colorato in policromia

Berti - Set Compendio 6 pezzi manico colorato in policromia - coltelli da tavola, coltelli in ceramica, coltelli in titanio, coltelli
Il Set comprende 6 coltelli da tavola con manicatura colorata.I coltelli COMPENDIO - belli e piacevoli da stringere nel palmo della mano, ma soprattutto utili, versatili e funzionali nelle operazioni di cucina - sono dedicati a tutti coloro che non vogliono rinunciare al piacere di dotarsi degli strumenti giusti in ogni circostanza e quindi anche in cucina. Set multicolor Coltello da tavola e da bistecca.  Pezzi per Confezione: 6. Tipo coltello Coltelli bistecca Materiale manico Polimetilmetacrilato (Plexiglass) Tipo lama Lama tagliata laser Tipo manico Mezzo codolo Colore manico:  azzurro, giallo, rosa, rosso, arancio e verde Finitura manico Lucido Finitura lama Satinata Materiale lama Acciaio inox X50CrMoV15  Pezzi per confezione 6 Confezione Standard Dimensione coltello (cm) 23 Dimensione lama (cm) 11 Peso coltello (g) 240 Il coltello da tavola è spesso il più trascurato nella scelta, ma non ne va sottovalutata l'importanza; deve essere rigorosamente a filo liscio per non sfibrare la carne e non spremerne il gusto, come accade con le lame seghettate. Per assaporare i piatti nel loro pieno sapore, con un taglio dolce e preciso. Non dovrete gettarlo una volta che avrà perso il filo, come succede per le lame seghettate, che non possono essere affilate. Le lame sono ottenute con taglio laser da lastre di acciaio speciale da taglio che consente una altissima qualità della lama (granulometria fine ed ordinata senza la forgiatura). Realizzati a codolo intero, ovvero la lama è un unico pezzo che attraversa tutto il manico, hanno la finitura superficiale della lama satinata. Prodotti fatti completamente a mano in piccole quantità. Il trattamento termico prevede anche il raffreddamento a -80 °C per garantire il massimo della capacità e durata del taglio.

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PDF) L. M. De Matteis, Mosaici di Cos. Dagli scavi delle missioni italiane e tedesche (1900-1945), Monografie della Scuola Archeologica di Atene e delle Missioni Italiane in Oriente, XVII, Atene, 2004

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