Che cos'è un Mochi ?

Che cos'è il mochi ? Il mochi è un dolce tipicamente giapponese a base di riso glutinoso. Di solito viene servito con gelato, fagioli rossi, semi di sesamo nero e frutta. Può anche essere servito con salse a base di soia, miso o aceto. Il mochi è considerato una parte importante della cucina giapponese e viene spesso servito in occasione di cerimonie ed eventi speciali. È anche molto popolare per le feste e le occasioni speciali, perché è facile da preparare e servire. Il mochi è fatto con riso glutinoso e farina di riso. Anche la pasta di fagioli rossi e la pasta di taro sono spesso utilizzate per il mochi, così come la pasta di patate e la fecola di patate. Il mochi si prepara tradizionalmente aggiungendo acqua al riso glutinoso e impastando il tutto. L'impasto viene poi formato
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