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Prodotto ottenuto dalla macinazione a pietra del segale, 100%integrale, privo di additivi e conservanti. Ottima per la preparazione di prodotti da forno dolci e salati, per la panificazione, torte, pasta, focacce, fritture se miscelata con altre farine di frumento . Può essere utilizzata anche in purezza per la preparazione del pane nero. […]
Prodotto ottenuto dalla macinazione a pietra del segale, 100%integrale, privo di additivi e conservanti.
Ottima per la preparazione di prodotti da forno dolci e salati, per la panificazione, torte, pasta, focacce, fritture se miscelata con altre farine di frumento .
Può essere utilizzata anche in purezza per la preparazione del pane nero.
La farina di segale migliore viene ottenuta tramite la macinazione a pietra. La farina di segale integrale mantiene le proprietà e i benefici del
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