FOOD, tutto il mondo del cibo tra scienza e gusto - Il Fatto Quotidiano
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Un approccio innovativo e multidisciplinare per illustrare in un modo divulgativo e coinvolgente, che possa interessare tanto gli esperti quanto i semplici curiosi, l’universo che ruota intorno al cibo. È questa la formula di “FOOD – La scienza dai semi al piatto”, mostra che ha aperto i battenti lo scorso 28 novembre e che resterà […]
Fino al 28 giugno 2015 la mostra ospitata dal Museo di Storia Naturale di Milano anticipa i temi dell’Expo 2015 indagando da diversi punti di vista l’universo alimentare
Il cibo e l'impegno”: il nuovo numero di MicroMega
red crab rice, blue cabbage and spiced chips: how to reinterpret a Gullah recipe fot MTC Taste the World
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Le Scienze 11/2013 La scienza del cibo
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