PECORINO di FOSSA di SOGLIANO DOP MARTARELLI - MyMarca

Formaggio di Fossa di Sogliano DOP

Pecorino di Fossa di Sogliano D.O.P. Santa Caterina - 1,2 Kg.

Formaggio di Fossa di Sogliano DOP

Pecorino kase - Schafskäse - Marken Italien - MyMarca

Produced in Sogliano al Rubicone, Pecorino di Fossa began accidentally when farmers hid their treasures in caves during the Saracen pirate raids of the 12th century. As per tradition, the cheese is wrapped in cloth and buried in earth inside caves in mid August and dug up November 25 during the holiday of Santa Caterina. The cheese becomes deformed from its long stay underground yet it acquires exceptional fragrance and flavor.

Pecorino di Fossa di Sogliano Cheese D.O.P./Cut & Wrapped by igourmet/Cheese

Pecorino di Fossa di Sogliano DOP

Pecorino di Fossa Sogliano DOP - Martarelli

PECORINO di fossa DOP Martarelli Formaggio di fossa Sogliano DOP

FIOR di BACCO Martarelli aged pecorino cheese wrapped in marc - MyMarca