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Se usata da sola, è poco adatta alla produzione di alimenti lievitati. Talvolta è miscelata alla farina bianca per conferire al pane un certo sapore di acido o per rendere gli impasti un po' più elastici. Per le percentuali si va da un terzo a due terzi di farina di segale su farina bianca, ma questo varia con il risultato desiderato. E' molto usata nei pani speziati del nord Europa. Il pane di segale si conserva più a lungo. Ingredienti: Farina integrale di segale bio.
Farina di Soia Fior di Loto 500 G
Farina di segale tipo 1 500g fior di loto
Farina di Segale Integrale Macinata a Pietra
500 gr, scad . giugno 2022
FARINA DI SEGALE fior di loto
Fior Di Loto Farina Di Semi Di Lino Scuri Bio, 400g : : Alimentari e cura della casa
Farina di teff 250g fior di loto
La farina di segale tipo 1 biologica è la classica farina di segale ed è di colore notevolmente più scuro rispetto al tipo 0. Si adatta perfettamente
Farina di segale tipo 1 bio
La soia è una pianta erbacea annuale delle Papilionacee, proveniente dalla Cina e dal Giappone. La farina di soia deriva dalla macinazione dei semi
Farina di Soia Biologica 500g - Fior di Loto
Farina di segale integrale macinata a pietra 2 confezione da 1 kg - Valle d'Aosta : : Alimentari e cura della casa