La cucina italiana di Gualtiero Marchesi, Libri
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Un classico della cucina italiana, che incarna la visione e lo spirito del maestro che ha portato l’alta cucina nel nostro paese. 1500 ricette di mare
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Il grande libro dei cuochi. Tecniche e ricette nella scuola di cucina dei più grandi chef del mondo. Ediz. illustrata è un libro di Gualtiero Marchesi
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Gualtiero Marchesi,La mia grande nuova cucina italiana,BUR illustrati Rizzoli,1990,pp.198(12).Illustrazioni a colori. Brossura editoriale
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