Celletta di Lievitazione L'officina dei Sapori - Italian Recipes
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CELLETTA DI LIEVITAZIONE Stanco di avere il forno impegnato da pasta in lievitazione con temperature e umidità approssimative e sapendo che industrialmente esistono “armadi” per la lievitazione, ho cercato invano qualcuno che producesse un elettrodomestico idoneo. Ho cosi' deciso di costruirmi una cella di lievitazione a temperatura controllata e umidità "spannometrica" Avrei voluto costruirla in…
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