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Come insaporire un piatto veg? La risposta è facile usa il lievito alimentare in scaglie. Si tratta di un alimento proteico e sano dal forte sapore. Utilizzato molto spesso sulla pasta o nelle preparazioni salate come le torte rustiche. Inoltre si utilizza per arricchire piatti caldi e freddi, come minestre, zuppe e insalate. Il lievito in fiocchi è ricco di proteine, fibre, ferro, aminoacidi essenziali e vitamine del gruppo B.
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