Manuale del sommelier. Come conoscere, apprezzare, valutare il vino e come gestire una cantina - Giuseppe Vaccarini

Manuale del sommelier. Come conoscere, apprezzare, valutare il vino e come gestire una cantina è un libro scritto da Giuseppe Vaccarini pubblicato da Giunti Editore nella collana Atlanti illustrati medi -
Giuseppe Vaccarini mette a pieno frutto la sua grande esperienza didattica. Alla descrizione puntuale delle fasi di degustazione - nucleo centrale del manuale del sommelier - fanno seguito i criteri dell'abbinamento fra cibo e vino, le precise indicazioni sulla scelta del bicchiere o sulla tecnica di decantazione, e le procedure per la mescita e il servizio, indispensabili per esaltare il vino prescelto. Nel rinnovato quadro di competenze del sommelier, si apre infine una carrellata su birra, distillati, sigari e altri complementi del piacere a tavola, introducendo la degustazione delle acque minerali.

Libri di Vino in Bevande - Pag 5

Manuale del sommelier. Conoscere, apprezzare, valutare il vino e gestire una cantina

Il manuale della birra. Storia, produzione, servizio, degustazione e abbinamento

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Manuale del sommelier. Conoscere, apprezzare, valutare il vino e gestire una cantina - Giuseppe Vaccarini - Libro - Giunti Editore - Atlanti illustrati medi

Manuale del sommelier. Come conoscere, apprezzare, valutare il vino e come gestire una cantina - Giuseppe Vaccarini - Libro - Giunti Editore - Atlanti illustrati medi

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Officina68 Manuale del Sommelier di Giuseppe Vaccarini 2005

Vino. Manuale per aspiranti intenditori : Rizzari, F., Neiman, Ophélie, Varoutsikos, Y.: : Bücher

Manuale degli abbinamenti - Vaccarini, Giuseppe, Brambilla, F. - Libri

Giuseppe Vaccarini - World Champion Sommelier 1978

Manuale del sommelier. Conoscere, apprezzare, valutare il vino e gestire una cantina di Giuseppe Vaccarini: Bestseller in Vini - 9788809809093

Manuale del Sommelier, Giuseppe Vaccarini

Manuale degli abbinamenti

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