Purè di Patate Viola

Oggi prepariamo una ricetta molto speciale: il Purè di Patate Viola. In Italia le patateviola non sono molto conosciute e di conseguenza sono poco
Oggi prepariamo una ricetta molto speciale: il Purè di Patate Viola. In Italia le patateviola non sono molto conosciute e di conseguenza sono poco utilizzate in cucina. Si tratta di un un tubero originario del Perù con un sapore delicato, alcuni ritengono che sia simile a quello di una castagna, ricco di vitamine e sostanze naturali che fanno bene sia alla vista che alla pressione sanguigna. Le patate viola non si trovano con facilità nei grandi supermercati ma di sicuro potete cercarle nei mercati biologici. il Purè di Patate viola è molto semplice da realizzare e sono certa che se lo porterete in tavola farete un figurone. Ecco la ricetta, buona lettura. Leggete anche le ricette del: Purè di Patate classico Purè di Finocchio al Parmigiano

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