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Caratteristiche e Proprietà Il riso carnaroli viene coltivato nella Lomellina, basso Vercellese, Pavese e piccole aree del Milanese. Il riso carnaroli appartiene alla categoria di riso superfino. Ha un chicco grosso, di forma allungata e dente evidente. Il colore è ceruleo, con perla centrale piccola e bianca e parte periferica cristallina. Ha un chicco elastico e consistente anche dopo la cottura. In cucina Eccellente per la tenuta di cottura in qualsiasi preparazione, è l’ideale per risotti pregiati e specialità regionali. Anche dopo la cottura resta al dente nel cuore. Per le sue caratteristiche è ormai considerato da chef e appassionati di risotto il <Re dei Risi>. E’ indicato per risotti tipici di terra e di mare e per insalate di riso.
Guerrini - Riso Carnaroli DOP
riso carnaroli • Villaggio Verde
Riso Carnaroli Classico - Le Colombare
Carnaroli Classico Bio, Tenuta Castello è nella lista dei produttori di Carnaroli Classico (filiera costituita e controllata dall'Ente Nazionale
Riso Carnaroli Classico Bio
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Carrefour Classic Riso Carnaroli 1 Kg
Carnaroli puro: ecco come distinguere il vero re dei risotti dal falso - Il Casalingo di Voghera
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La Balocchina Riso Carnaroli in vaso di vetro 480g
Riso