Sale Kala Namak Cristalli 1 kg – Bembo

€ 12.99 · 4.5 (505) · In Magazzino

Dalla saline siciliane un sale dalla vivace sapidità, ricco di magnesio e di potassio, ma povero di sodio. Contiene Iodio che, del tutto naturalmente, si è depositato sul cristallo di sale. Iodio: 30mg/Kg. Ideale per tutti i tipi di piatti.
Il Sale Indiano Viola Kala Namak (chiamato anche Sanchal) è un sale alimentare fossile originario dell'India Centrale. L'aspetto ed il colore sono molto particolari: di consistenza molto morbida e quasi soffice presenta caratteristiche cromatiche che sfumano dal rosa intenso, al viola fino al grigio scuro. Dalla consistenza morbida e vellutata , quasi impalpabile, questo sale si caratterizza per grani finissimi, dall'odore decisamente particolare. Ricorda, infatti, quello dell'uovo per via dello zolfo in esso contenuto che però si stempera molto durante la fase di cottura. Il Sale Kala Namak è un sale di roccia molto utilizzato nella cucina indiana ed è particolarmente indicato per la realizzazione di ricette etniche ma anche nelle fritture, zuppe e persino nelle macedonie di frutta, specialmente se preparate con frutta tropicale. Originalissimo come aperitivo se servito insieme ad una radice fresca di ginger. A basso contenuto di sodio.

Origine: India
Il Sale Indiano Viola Kala Namak (chiamato anche Sanchal) è un sale alimentare fossile originario dell'India Centrale. L'aspetto ed il colore sono molto particolari: di consistenza molto morbida e quasi soffice presenta caratteristiche cromatiche che sfumano dal rosa intenso, al viola fino al grigio scuro. Dalla consistenza morbida e vellutata , quasi impalpabile, questo sale si caratterizza per grani finissimi, dall'odore decisamente particolare. Ricorda, infatti, quello dell'uovo per via dello zolfo in esso contenuto che però si stempera molto durante la fase di cottura. Il Sale Kala Namak è un sale di roccia molto utilizzato nella cucina indiana ed è particolarmente indicato per la realizzazione di ricette etniche ma anche nelle fritture, zuppe e persino nelle macedonie di frutta, specialmente se preparate con frutta tropicale. Originalissimo come aperitivo se servito insieme ad una radice fresca di ginger. A basso contenuto di sodio.Origine: India