Fava Tonka (Centro e Sudamerica) - Emporio delle Spezie
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La fava tonka è costituita dal nocciolo oblungo e striato del frutto chiamato Dipteryx originario del Venezuela. Ha un intenso profumo dai toni vanigliati e un vago sentore di liquirizia e mandorla amara.
I semi di fava tonka sono molto speziati ed aromatici, con note dolci e vanigliate. Ideali da grattugiare negli impasti di torte, biscotti e muffin o
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