CBT: Cottura a bassa temperatura - In Cucina Con Federico

Vuoi cucinare la carne ed essere sicuro che sia sempre morbida, succosa e cotta al punto giusto? La tecnica CBT è quello che fa per te!

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Cottura a Bassa Temperatura: Storia e Benefici del principio di cottura CBT e Sous Vide. Con 150 Ricette per Soddisfare Ogni Palato

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CBT - cottura sottovuoto a bassa temperatura-, Buona sera oggi ho effettuato la mia prima cottura in cbt

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