Carne di manzo e frollatura casalinga - Cucino di te

Perché la carne del tuo macellaio di fiducia è (a volte) migliore di quella del supermercato? Perché la grande distribuzione non ha più tempo per frollarla. La frollatura, infatti, è l'unico modo per rendere più tenero anche il manzo più coriaceo o quasi!

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