Il vino in casa invecchia più in fretta. Anche troppo
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Lo sapevano già i nostri nonni: il rosso buono va tenuto al fresco, in un locale idoneo. Lo conferma oggi una ricerca della fondazione di San Michele all’Adige. Che mette in guardia dalle “cantine casalinghe”
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Davvero il vino migliora (sempre) invecchiando? Meglio berlo un
MariaChiara, Autore presso Ca dei Frati
Il vino invecchiato è migliore?
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I processi di maturazione e invecchiamento del vino
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Il vino invecchiato tra miti e leggende. E' davvero più buono?
L'importanza del invecchiamento in un Vino - Montemaggio
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