zwilling miyabi 5000 fcd nakiri 17 cm coltello cucina

DESCRIZIONEMIYABI 5000 FCD Serie giapponese con un'anima in acciaio duro al carburo, per un ottimo mantenimento del bordo di taglio e un'ottima affilatura. Il tagliente piatto si presta a un movimento di taglio deciso piuttosto che al movimento oscillatorio dei coltelli da cuoco europei. Il nucleo della lama è avvolto da 48 strati esterni di acciaio, che formano l'esclusivo design damascato sulla lama. Il bordo di taglio è affilato simmetricamente con il processo Honbazuke (non a bisellatura singola), quindi può essere utilizzato sia dai mancini che dai destrorsi. Non c'è una protezione per le dita, quindi si può usare tutta la lunghezza del tagliente. L'impugnatura e il mezzo bullone si uniscono in una soluzione di continuità, per un utilizzo confortevole. La superficie liscia aiuta a prevenire la formazione di calli sul pollice e sull'indice. Lavare a mano e affilare a pietra. Consigliamo di utilizzare un tagliere in legno piuttosto che in vetro, ceramica o pietra, in quanto questi rendono opaco il bordo della lama. Nucleo della lama in acciaio al carburo FC6148 strati di acciaio che avvolgono il nucleo e creano un design damascatoLama FRIODUR temprata a ghiaccio per una durezza estremaDurezza di circa 61 RockwellBordo di taglio simmetricoManico in legno di pakkaPerno a mosaico e cappuccio terminale del manico in acciaioProdotto in Giappone

MIYABI Serie Hibana 800DP - Chef Nakiri lama cm. 17 - Coltellaiomatto

Coltelli da cucina

Nakiri 5000 FC-D 17cm

HENCKELS ZWILLING (Zwilling JA MIYABI 5000MCD Gyuto/Hawatari 20cm : Home & Kitchen

MIYABI - Serie 5000 FCD - UTILITY 13 CM - SHOTOH - 34680-111 - Coltellaiomatto

Miyabi 5000 Fcd Coltello Nakiri Cm 17 34685-171-0

Nakiri knife made in FC61 carbide steel, from 5000 FCD line. Nakiri is an accessory designed for a high level kitchen. It has a heavy 17cm blade that is rust and corrosion resistant and an elegant black pakkawood handle with scarlet detailing that offers a comfortable and safe grip. It's truly versatile and that's what can make the difference.

Miyabi - 5000FCD Nakiri Knife - 17cm

Miyabi: Coltelli da cucina giapponesi – Rigotti Arrotino

Miyabi 5000FC-D Nakiri 17cm - Coltelli Personalizzati

Coltello Nakiri realizzato in acciaio al carburo FC61, appartenente alla linea 5000 FCD. Il Nakiri è un accessorio pensato per una cucina di alto

Miyabi 5000 FCD Coltello Nakiri cm 17

Miyabi 5000 Fcd Coltello Sujihiki Cm 24 34680-241-0

Cuoco 23 cm - Zwilling Pro

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